07/02/2026
Participamos, un año más, en el Trufforum de Vic
Los días 7 y 8 de febrero, la ciudad de Vic acoge una nueva edición del Trufforum, una feria que pone en valor la importancia de la trufa en nuestro territorio y en la que, muy contentos, participamos un año más.
Hemos realizado un “cuatro manos” de Nandu junto a Oriol Castro, de Disfrutar Barcelona, gran amigo y cocinero de este oficio tan especial que compartimos.
También hemos estado presentes en el espacio de restauración La trufa en el plato, donde hemos servido varias tapas trufadas, entre ellas: la Vcanal trufada, huevos fritos con trufa o parmentier de patatas con patatas soufflé.
Asimismo, estamos muy contentos de haber realizado el aperitivo inaugural de la feria junto a Jubany Events.
Nos hace muy felices que se celebre una feria como esta en nuestra comarca y poder formar parte de ella, año tras año, para divulgar la importancia de este producto tan nuestro. ¡Muchísimas gracias por contar con nosotros una vez más!
