9 de febrero de 2016
Nandu Jubany fue uno de los seis cocineros que el pasado 6 de febrero ofrecieron una Kitchen Party al hotel Gran Resort Bad Ragaz (Suïssa). La fiesta contó con algunos de los mejores chefs suizos de fama internacional del momento y con el cocinero de Can Jubany como invitado.
Jubany, acompañado de su jefe de cocina, Matias Coll, preparó y sirvió dos de sus platos estrella: los ñoquis de calabaza con suero de parmesano y jamón y el arroz con gambas de Palamós.
El resto de chefs participantes a la Kitchen Party fueron André Jaeger, chef del hotel y restaurante Fischerzunft de Schaffhausen hasta su jubilación el pasado verano y uno de los cocineros suizos con más prestigio de las últimas décadas; Nenad Mlinarevic, chef del restaurante Focus en el ParckHotel Vitznau, considerado el mejor cocinero joven de suiza; Tanja Grandits, del restaurante Stucki de Basilea, considerada la mejor cocinera de Suiza; y Andreas Caminada, chef del restaurante del hotel Schauenstein Schloss en Fürstenau, actualmente en el número 48 del ranquin The world’s 50 best restaurants, y del restaurante Igniv en el Gran Resort Bad Ragaz. Completó el equipo Renato Wüst, chef executivo del mismo hotel.
Juntos los seis chefs acumulaban un total de 9 estrellas Michelin, tres soles Repsol y 102 puntos en la guía Gault & Millau. Nandu Jubany tomó parte como cocinero del Sport Hotel Hermitage d’Andorra.
