Fira Orígens

Este 23 de septiembre estuvimos en Olot, donde tuvo lugar la Feria Orígens, un evento dedicado a los productos de calidad, de proximidad y con identidad propia.
Participamos con una ponencia titulada “Vacanal, la auténtica proximidad”, donde pudimos explicar nuestro proyecto y la manera en que entendemos la producción responsable.

Nos acompañó Santi Tona, el ganadero que cuida las vacas con las que elaboramos nuestras hamburguesas, y que es esencial para garantizar un producto del que sabemos de dónde viene y cómo se trabaja.

A lo largo de la ponencia destacamos los valores que definen La Vacanal: la proximidad, el producto de calidad, el compromiso con la tierra, la ganadería catalana y la voluntad de preservar un modelo que respeta el origen y el territorio.

¡Fue una experiencia muy enriquecedora! Hasta el año que viene.