11 de junio de 2013
Tras meses de preparativos, La Fábrica de Comida Solidaria hizo pleno este domingo 9 de junio en el Auditorio de Barcelona, en un espectáculo único y solidario que reunió algunos de los mejores chefs de país. El objetivo era reunir esfuerzos para dar oportunidades a los niños y jóvenes del Casal dels Infants, una entidad ciudadana de acción social que este 2013 celebra 30 años de lucha contra la exclusión social en los barrios más desfavorecidos. Más de 1.600 personas asistieron al espectáculo, una mezcla de gastronomía y humor abanderada por Ferran Adrià, donde no faltó Nandu Jubany, que cocinó y actuó junto a otros chefs de la talla de Joan Roca, Mey Hofmann, Carles Gaig, Christian Escribà, Carme Ruscalleda o Albert Adrià. Cada cocinero se subió al escenario para intentar superar los respectivos retos culinarios, llenos de magia y buen humor. En el caso de Nandu Jubany, utilizó una máquina de nitrógeno líquido que, según aseguró el chef, era la auténtica "caldera de Harry Potter", para crear una piruleta de espuma de limón y chocolate. El espectáculo, con guión de la productora "Minoria Absoluta", lo presentó el equipo del programa de RAC 1 "La segona hora", con Quim Morales, Candela Figueras y Xavier Pérez Esquerdo, acompañados del "falso" Ferran Adrià de Polonia de TV3, interpretado por Cesc Casanovas, y su ayudante Mindundi, interpretado por Roger de Gràcia. A parte del humor y la gastronomía, en la Fábrica también hubo espacio para conocer la labor que día a día se hace desde el Casal dels Infants, de la mano de la directora general de la entidad, Rosa Balaguer, y su vicepresidente Luis Prats, y de un vídeo sobre algunos de los auténticos protagonistas del Casal. Tampoco faltaron actuaciones sorprendentes, como la de Basquet Beat, un grupo formado por jóvenes del Casal que hacen percusión con pelotas de baloncesto, en este caso junto a Xavi Lozano y sus "instrumentos gastronómicos".
