20 de septiembre de 2016
Can Jubany se ha sumado a la campaña "Som Gastronomia" en el marco del nombramiento de Cataluña como Región Europea de Gastronomía 2016. Así, el menú "Un passeig per Catalunya" será menú " Som Gastronomia " durante los próximos meses.
La iniciativa de los gremios y las confederaciones de restauración busca adhesiones de los principales restaurantes de Cataluña para visibilizar la campaña. El reto es reforzar, a partir de la cocina, el producto y el territorio, que la gastronomía muestre la singularidad del territorio catalán.
Los menús "Som Gastronomia" deben ser elaborados con productos de proximidad - kilómetro cero, menús de temporada adaptados a las estaciones y basados en cocina del territorio.
