21/09/2016
El próximo 9 de noviembre inauguramos un nuevo restaurante en Singapur, el Foc Sentosa, que se sumará al Foc.
El Foc Sentosa está situado a pie de playa y con capacidad para 250 personas. Nandu Jubany afirma "el Foc Sentosa está inspirado en un chiringuito de la Barceloneta. El sabor del mar, el pasar un buen rato, el compartir, hacer el aperitivo... ".
Su carta se basa en la cocina Jubany con ensaladas frescas, tapas para compartir, arroces, mariscos, pescados a la sal, salsas, sangrías y combinados.
Con el Foc Sentosa "queremos consolidar la apuesta por transmitir nuestra cultura desde la gastronomía en Singapur, una de las ciudades más cosmopolitas del mundo que sabe valorar la buena comida, adora Barcelona y le gusta la cocina del compartir".
El nuevo restaurante se suma al Foc, ubicado en Clarke Quay en el 40th de Hong Kong Street, una de las zonas más de moda de Singapur, que tiene capacidad para 70 personas y ofrece una carta de tapas de Barcelona para compartir.
El estudio de interiorismo y diseño gráfico La Granja, con Gabrielle Schiavon al frente, se ha encargado de la ambientación de los espacios proyectando elementos de la cultura y la costa catalana.
