Inauguración del Trufforum

Ayer tuvimos la oportunidad de acompañarle un año más a la inauguración del Trufforum en Vic, una cita muy especial que convierte la ciudad en la capital de la trufa negra en Catalunya.

Hoy hemos podido disfrutar de un 4 manos de Nandu junto con Marc Gascons, de Els Tinars de Llagostera, y hemos participado en La Tòfona al Plat, un espacio de degustación dedicado a la gastronomía de la trufa. Ha sido un placer poder compartir con vosotros tapas como: las croquetas de queso con trufa de Osona, el huevo frito de perica con parmentier y patatas soufflé, o la Burger LaMusona&Jubany de carne de ternera Angus con trufa.

Nos encanta formar parte de esta gran fiesta año tras año y compartir con vosotros lo mejor de nuestra gastronomía. Gracias por hacerlo posible!!!!