28 de enero de 2019
El pasado viernes el equipo de Jubany Events sirvió la cena inaugural para autoridades y profesionales en el congreso internacional de la trufa, el Trufforum, celebrado por primera vez en Vic.
La cena se celebró en el recinto ferial del Sucre, y congregó 120 invitados. Con la trufa como estrella, Jubany Events sirvió platos como: Mantequilla de trufa hecha en casa con pan de brioche; erizo de mar con trufa; steak tartar con trufa; pollo de corral con trufa y guisantes lágrima con huevo trufado a baja temperatura. De postre, los invitados pudieron vivir la experiencia de los cazadores de trufa con los postres "Vamos a buscar trufas".
