09/07/2025
Este 9 de julio hemos vuelto a estar presentes en uno de los festivales más emblemáticos y esperados del verano: el Vallviva, celebrado en un entorno mágico e inmejorable, rodeado de arte, música y gastronomía en Olot.
El Vallviva nace de la Fundación Vallviva, que tiene como objetivo impulsar proyectos y actividades que contribuyan al bienestar físico, psíquico y social de las personas, especialmente de aquellas afectadas por enfermedades oncológicas. Uno de los principales propósitos del festival es precisamente recaudar fondos para esta causa.
Estamos muy contentos de haber formado parte del proyecto un año más, compartiendo nuestra pasión por la gastronomía y aportando nuestra cocina. En esta edición, hemos ofrecido un menú estilo cóctel, con algunas de las propuestas más representativas de Jubany y su equipo. Además, en la zona Gastronomía KM0, los visitantes han podido degustar las croquetas y los canelones de Nandu, un clásico que nunca falla y que, como era de esperar, ha triunfado entre el público.
Gracias a todo el equipo del Vallviva por la confianza, la dedicación y por hacerlo posible. ¡Es un placer seguir sumando juntos año tras año!
