02/06/2010
Los vinos y cavas de la bodega Josep Maria Raventós iBlanc serán los protagonistas de la próxima sesión del ciclo de actividades Más allá del vino, protagonistas y empresarios que organiza esta primavera Jubany Events, el área de eventos y celebraciones que gestiona el cocinero de Osona Nandu Jubany. La sesión tendrá lugar el próximo miércoles 9 de junio en el hotel Mas Albereda de Sant Julià de Vilatorta. Manuel Raventós, presidente de Raventós i Blanc, enólogo y fundador de las cavas junto con su padre, será el encargado de conducir la sesión, que llevará el título de Raventós i Blanc, nacidos en la sombra del viñedo. Sus explicaciones conducirán los asistentes por una selección de vinos y cavas que se elaboran en la finca familiar de Sant Sadurní d’Anoia. Como en el resto de actividades del ciclo, la cena gastronómica en maridaje irá a cargo de Nandu Jubany. Los vinos y cavas de Raventós i Blanc procede de forma íntegra de las viñas que la familia tiene en Sant Sadurní, y que se han transmitido de generación en generación desde 1497. Las actuales cavas las fundaron Josep Maria Raventós i Blanc y Manuel Raventós en 1986 con el objetivo de convertirse en una marca de referencia entre los vinos y cavas de prestigio, elaborando un producto pionero de máxima calidad y personalidad propia. El ciclo de actividades de Jubany Events lo inauguró el consejero delegado de Bodegas Torres, Miguel A. Torres, el pasado 19 de mayo. La segunda sesión, centrada en las bodegas Vall Llach, se celebró el 26 de mayo en el espacio Idees de Vic, y contó con la presencia del cantautor Lluís Llach, copropietario de las bodegas. La sesión de Raventós i Blanc servirá para poner punto y final a un monográfico del vino. Hasta julio, pero, aún hay programadas dos sesiones más: una degustación de caviar en maridaje con cava y un showcooking que harán conjuntamente Nandu Jubany y Hideki Matsuhisa, del restaurante japonés Shunka de Barcelona.
