01/09/2011
El Grup Focus celebra el seu 40è aniversari amb Jubany Events al Teatre Romea
Coincidint amb la reobertura del restaurant després de les vacances d’estiu, Can Jubany ha renovat la seva carta amb nous ingredients a l’espera de l’arribada dels bolets. El tomàquet cor de bou, de l’hort de Can Jubany i els rossinyols són alguns dels ingredients estrella d’aquests nous menús. El tomàquet cor de bou amanit amb all i oli de parmesà o la coca de full amb foie i figues caramel·litzades (en substitució de la poma caramel·litzada) són les principals novetats de la carta, a l’espera de més canvis amb la temporada boletaire.
