03/09/2013
Els dos curtmetratges que ha protagonitzat Nandu Jubany formaran part del programa del tercer Festival Internacional de Cinema Gastronòmic Film&Cook, que se celebrarà a Barcelona del 21 al 24 de novembre. Les produccions, dirigides pel cineasta Santi Trullenque, formaran part d’un extens programa que pretén conscienciar sobre la cultura de l’alimentació desenvolupada als mitjans audiovisuals a través de la difusió de pel·lícules, documentals i curtmetratges que tenen la gastronomia com a nexe d’unió. Per una banda s’hi podrà veure "Transfiguració", una producció que en 11 minuts repassa el procés de transformació d’una becada en un dels plats insígnia de Nandu Jubany, i dels que millor representa la seva cuina. La fotografia en blanc i negre suma encara més màgia al procés de “transfiguració” de l’au en una recepta sorprenent, emocionant i colpidora. Per altra banda, s’hi projectarà "Sacrifici", on Trullenque mostra a través de la matança del porc que Jubany fa cada any amb la família i amics, un retrat sincer del xef, que capta la seva personalitat i l’essència de la seva cuina. Es tracta d’un film ple de contrastos estètics i musicals que té com a objectiu sacsejar l’espectador. Nandu Jubany i el director de les dues produccions seran presents a la projecció, el 22 de novembre a les 5 de la tarda, a l’auditori Blanquerna. L’acte el complementaran una entrevista a Jubany i Trullenque i un showcooking a càrrec del xef de Can Jubany.
