Els millors cuiners de Catalunya omplen la Fàbrica de Menjar Solidari d’oportunitats

Després de mesos de preparatius, La Fàbrica del Menjar Solidari va fer ple aquest diumenge 9 de juny a l’Auditori de Barcelona, en un espectacle únic i solidari que va reunir alguns dels millors xefs de país. L’objectiu era reunir esforços per donar oportunitats als infants i joves del Casal dels Infants del Raval, una entitat ciutadana d’acció social que enguany celebra 30 anys de lluita contra l’exclusió social als barris més desafavorits. Més de 1.600 persones van assistir a l’espectacle, una mescla de gastronomia i humor abanderada per Ferran Adrià, on no va faltar Nandu Jubany, que va cuinar i actuar al costat d’altres xefs de la talla de Joan Roca, Mey Hofmann, Carles Gaig, Christian Escribà, Carme Ruscalleda o Albert Adrià. Cada cuiner es va enfilar a l’escenari per intentar superar els respectius reptes culinaris, plens de màgia i bon humor. En el cas de Nandu Jubany, va utilitzar una màquina de nitrogen líquid que, segons va assegurar el xef, era l’autèntica “caldera d’en Harry Potter”, per crear una piruleta d’escuma de llimona i xocolata. L’espectacle, amb guió de la productora “Minoria Absoluta”, el va presentar l’equip del programa de RAC 1 “La segona hora”, amb Quim Morales, Candela Figueras i Xavier Pérez Esquerdo, acompanyats del “fals” Ferran Adrià del Polònia de TV3, interpretat per Cesc Casanovas, i el seu ajudant Mindundi, interpretat per Roger de Gràcia. A banda de l’humor i la gastronomia, a la Fàbrica també hi va haver espai per conèixer la tasca que dia a dia es fa des del Casal dels Infants, de la mà de la directora general de l’entitat, Rosa Balaguer, i el seu vicepresident Lluís Prats, i d’un vídeo sobre alguns dels autèntics protagonistes del Casal. Tampoc van faltar actuacions sorprenents, com la de Basquet Beat, un grup format per joves del Casal que fan percussió amb pilotes de bàsquet, en aquest cas al costat de Xavi Lozano i els seus “instruments gastronòmics”.