04/02/2013
Nandu Jubany serà un dels participants a la segona jornada de divulgació del conreu i les característiques de la tòfona, que tindrà lloc el proper 16 de febrer a la Universitat de Vic. La jornada, que començarà a tres quarts de 9 del matí i s’allargarà fins a les 5 de la tarda, s’organitza amb l’objectiu d’aprofundir en les característiques de la tòfona des de molts punts de vista, com la tecnologia agrícola, les seves característiques físiques, nutricionals i sensorials, la gastronomia o l’emprenedoria. Aprofitant la pausa que es farà a mig matí, Nandu Jubany animarà a tots els assistents a anar a buscar tòfones d’una manera divertida, original i estimulant per al paladar, amb unes de les postres estrella de la temporada de la tòfona a Can Jubany. La jornada l’organitza el grup de recerca Medi Ambient i Alimentació (GRMAIA) de la Universitat de Vic.
