10/03/2016
Coincidint amb la propera edició de la Fira Lactium de Vic, el proper dijous 17 de març, l’equip de Can Jubany servirà el ja habitual sopar del programa, que de forma tradicional té lloc al Temple Romà. Es tracta d’un esdeveniment organitzat de forma conjunta amb el gastrònom Pep Palau i amb l’enginyer químic i enòleg Raül Bobet, del Celler Castell d’Encús, que té per objectiu oferir un recorregut gastronòmic pel món formatger català, a través de 10 propostes entre snacks, plats principals i postres.
El formatge serà el denominador comú de tots els plats de menú, que busquen l’equilibri entre els sabors sorprenents i contrastats de diversos formatges catalans, posant de manifest la gran qualitat i enorme varietat dels productors del nostre país. L'àpat vol ser ser la interpretació d’alguns dels millors formatges catalans integrats a la nostra cuina.
Entre d’altres, el menú inclou propostes com la bola de formatge blau de Centelles, arròs cremós de pèsols i iogurt o xai rostit farcit de formatge.
Podeu consultar el menú del sopar Lactium aquí
Dia: 17 de març
Lloc: Temple Romà de Vic
Hora: 20:30 h
Preu: 80€
Cal fer reserva prèvia a:
comunicacio@canjubany.com / Tel. 649 578 789
