Nandu Jubany coordinarà el sopar del Premi Català de l’Any

Nandu Jubany serà l’encarregat de coordinar el sopar posterior a la gala del Premi Català de l’Any, que organitza aquest dimarts El Periódico de Catalunya, i que enguany se celebra al Teatre Nacional de Catalunya (TNC). Una festa gastronòmica que comptarà amb la presència d’alguns dels millors cuiners del país: Ferran Adrià, d’El Bulli, Carme Ruscalleda, del Sant Pau, Joan Roca, d’El Celler de Can Roca, Paco Pérez, del Miramar, Fina Puigdevall, de Les Cols, Carles Tejedor, del Via Veneto, Carles Gaig, de Gaig, Christian Escriba, de Pastisseria Escriba i Mey Hofmann, de Hofmann. Per al sopar, que serà tipus cocktail, cada un d’ells cuinarà unes 350 tapes, d’alguna de les seves especialitats. Can Jubany hi participarà amb els Gnocchis de carbassa amb tòfona d’estiu. El sopar té com a objectiu combinar els personatges més rellevants de Catalunya amb els millors cuiners del país. Els tres finalistes de la present edició del Premi Català de l’Any són l’escriptor osonenc, Emili Teixidor, autor de la novel•la Pa negre, David Miret, cap de la colla dels Castellers de Vilafranca i el cirurgià Joan Pere Barret, artífex del primer tranplantament complet de cara.