Neix la vaixella Nandu, una creació Lagranja inspirada en el cuiner de Can Jubany

Nandu Jubany ha estat el punt de partida i d’inspiració per al disseny d’una vaixella d’alta gastronomia que el conegut fabricant de productes de ceràmica Sargaledos va encarregar a l’estudi de disseny Lagranja Design. Després d’un llarg procés de treball, aquesta setmana el projecte ja ha sortit a la llum.

L’encàrrec de Sargaledos a Lagranja passava per dissenyar una vaixella en col·laboració amb un cuiner de renom. La bona sintonia de Lagranja amb Nandu Jubany, amb qui ja ha col·laborat en altres ocasions, va fer que l’estudi de disseny l’escollís a ell com a referent del procés creatiu. Jubany s’ha implicat orientant i assessorant a Lagranja en el procés creatiu des del punt de vista del cuiner, fent aportacions vinculades a les necessitats del plat, de la presentació, de la relació entre el suport i el contingut, etc.

El resultat és una col·lecció que porta per nom Nandu i que consta de cinc peces. La vaixella s’ha creat amb la voluntat d’apropar el nas al menjar, atorgant al sentit de l’olfacte tota la importància que té en el marc d’una experiència gastronòmica. Fins i tot s’ha donat a la col·lecció un toc divertit, amb el disseny d’una campana a l’estil d’un Botafumeiro que permet olorar el plat abans de desvetllar el seu aspecte i el seu gust.