Celebreu les festes de Nadal a casa amb Jubany!

Aquestes festes, passeu de cuinar i disfruteu de la cuina d’en Nandu a casa! Un any més, us fem dues propostes gastronòmiques per disfrutar del Nadal i del Cap d’Any a casa vostra, sense complicacions i aprofiteu per compartir aquest temps amb la família i els amics.

Pel menú de Nadal, us hem preparat:

Els aperitius:

- Círvia en escabetx de ponzu, maracuià, wasabi i caviar de truita
- Pastís de formatge i tòfona

Principal:

- Bullabessa de llobarro, llagostins, calamars i escopinyes

Segon:

- Vol-au-vent de rostit de les nostres vedelles amb bolets, castanyes i verduretes

Les Postres:

- Tartaleta de torró de Xixona, vainilla i caramel de whisky

El preu del menú per persona és de 59 € IVA inclòs (comanda mínima per a dues persones).

Atès que treballem amb matèries fresques, les reserves es podran realitzar fins dilluns 22 de desembre. La recollida es durà a terme dimecres 24 de desembre de 14 h a 19 h al Serrat del Figaró (Ctra. De Taradell a Balenyà Km 1,3 Taradell) o bé al Pur Barcelona (Passatge de la Concepció, 11, 08008 Barcelona).

Pel que fa al menú de Cap d'Any, hem preparat una proposta que inclou:

Els aperitius:

- Tàrtar de vedella amb cecina de vaca, ou filat i crema de mantega avellana
- Tòfona mimètica de parmesà
- Torró de foie amb albercoc i anguila

Els principals:

- Caneló de llamàntol amb verduretes i rap allagostat

- Ensaladilla de gamba blanca al ajillo amb còdium

Segon:

- Filet de vedella amb ibèrics, carxofes i salsa de pernil d’aglà

Les postres:

- Lingot de caramel, yuzu, fruita de la passió i crocant d’ametlla

El preu del menú per persona és de 69 € IVA inclòs (comanda mínima per a dues persones).

Atès que treballem amb matèries fresques, les reserves es podran realitzar fins dilluns 29 de desembre. La recollida es durà a terme dimecres 31 de desembre de 13 h a 19:30 h al Serrat del Figaró (Ctra. De Taradell a Balenyà Km 1,3 Taradell) o bé al Pur Barcelona (Passatge de la Concepció, 11, 08008 Barcelona).

Per a aquells que preferiu personalitzar els vostres àpats, us hem preparat una proposta gastronòmica per escollir-los al vostre gust. Així els compartireu al voltant d’una taula amb les persones que més estimeu i amb allò que més us agrada.

Els aperitius de Nadal, us oferim:

• - Círvia en escabetx de ponzu, maracuià, wasabi i caviar de truita
• - Pastís de formatge i tòfona
• 16 € p/p.

Els plats principals, trobareu:

• - Bullabessa de llobarro, llagostins, calamars i escopinyes_22 € p/p
• - Els canelons tradicionals_21 € p/p
• - Els canelons de pollastre de pagès rostit tofonat_29 € p/p
• - Vol-au-vent de rostit de les nostres vedelles_24 € p/p

Per a les postres, hem preparat:

• - Tartaleta de torró_12 € p/p

Trieu els vostres plats preferits i gaudiu d’un àpat inoblidable a casa!

Atès que treballem amb matèries fresques, les reserves es podran realitzar fins dilluns 22 de desembre. La recollida es durà a terme dimecres 24 de desembre de 14 h a 19 h al Serrat del Figaró (Ctra. De Taradell a Balenyà Km 1,3 Taradell) o bé al Pur Barcelona (Passatge de la Concepció, 11, 08008 Barcelona).

Reserveu els vostres menús a la nostra botiga!