Homenatge a Joan Roca

Aquest dilluns 10 de febrer el Restaurant Leña, a Barcelona, de Dani García ha sigut l’amfitrió d’una festa molt especial. Més de 23 cuiners, amics i companys de professió, juntament amb els seus equips, hem viscut una nit espectacular per una de les persones més importants de l’ofici, Joan Roca.

L’homenatge ha estat tot un èxit, el menú ha estat inspirat amb les propostes més representatives del Celler de Can Roca.

A les 12 de la nit, coincidint amb el seu aniversari, l’estrella ha estat el pastís de la mà de Christian Escribà.

Agrair a la família Roca per tot el que ens heu ensenyat fins ara i per tot el que vindrà, i a la família Leña per ser tan bons amfitrions.

Un plaer haver-ne format part!!