08/10/2012
El Grup Focus celebra el seu 40è aniversari amb Jubany Events al Teatre Romea
La carta de Can Jubany celebra la tardor amb l'arribada dels fruits per excel·lència de la nova estació, els bolets. La temporada de bolets ja es pot assaborir a la taula del restaurant amb els Ous esclatats amb carxofes, rovellons i sobrassada, el Carpaccio de ceps amb foie, els Ceps saltejats amb cansalada confitada o foie i les Llenegues rostides al vi ranci amb llagostins de Sant Carles. L'hort de Can Jubany es pot seguir assaborint a taula amb l'arròs amb sipiones i pebrots del Padrón o amb el xai de llet rostit acompanyat de mongeta, ceba tendra, carbassó i ous de reig.
