“Crec en les oportunitats: ara tindré una fàbrica de croquetes”

El País comparteix una entrevista on parlo de la nova oportunitat de negoci: els pollastres a l’ast, amb les 15 espècies “secretes Jubany”, i les croquetes, que a partir d’ara podreu trobar a la botiga Ametller Mercat d’Autors, al carrer Numància de Barcelona. “D’alguna manera estem davant d’un canvi de partida amb unes regles de joc noves. Es tornen a repartir les cartes i veurem quines ens toquen”. Llegeix l’entrevista completa aquí.