Empezamos temporada de caza

Con la llegada del frío, llega también la cocina de caza en Can Jubany.

Ampliamos nuestra carta con las siguientes propuestas gastronómicas de caza:

- Lomo de ciervo envuelto con panceta, cebolletas, boniato y castañas.
- Liebre a la Royale con foie, pera y remolatxa.
- Paloma Torcaz asada con tupinambo y sangre de remolacha.

Os esperamos para compartir los sabores intensos y memorables de la caza.