Mesa redonda de Nandu Jubany, Paco Pérez y Carles Gaig, como clausura del Congreso Catalán de Cocina

Nandu Jubany, como presidente del III Congreso Catalán de Cocina en la Cataluña Central, participará en el acto de clausura con una mesa redonda junto a los cocineros Paco Pérez y Carles Gaig. La mesa redonda tendrá lugar el próximo 23 de octubre a las 18.00h en la Sala Segimon Serrallonga de la Universidad de Vic (Masia Torre dels Frares). Los tres cocineros hablarán sobre el encuentro entre la figura del cocinero y la del empresario, un rol que los tres representan. Con el título "La transformació als fogons: del cuiner, al cuiner-empresari", el acto es abierto al público.