7 de octubre de 2010
Este miércoles Can Jubany ha reabierto las puertas después de dos meses de intensas obras que han servido para hacer una reforma integral del restaurante. Al mediodía los primeros clientes de esta nueva etapa de Jubany han podido comer en los comedores totalmente reformados y más espaciosos del establecimiento, rodeados de la nueva decoración obra de la interiorista Sandra Tarruella. Los comensales de este miércoles también han estrenado la nueva vajilla y cubertería que de ahora en adelante tendrá el restaurante, y han podido disfrutar de la nueva distribución de espacios, que dota Can Jubany de una zona de bar y de espacios donde relajarse antes o después de la comida, tomando un aperitivo, un café o una copa. Las reformas también han comportado la incorporación de un ascensor, un pequeño jardín interior pensado para fumadores y un nuevo acceso. Algunas de las mesas se orientan a los nuevos ventanales, de mayores dimensiones, para disfrutar del paisaje de la Plana de Vic. También el equipo Jubany ha trabajado por primera vez en las nuevas instalaciones, con una cocina equipada con las últimas tecnologías y que dobla el espacio a la anterior. En total ahora son 230 metros de instalación dónde trabajaran diez cocineros, el doble de los que había hasta ahora. La plantilla del restaurante, que se ha ampliado, será ahora de veinte personas. A partir de hoy, Can Jubany volverá a funcionar a pleno rendimiento en sus horarios habituales: los mediodías de martes a domingo y las noches de miércoles a sábado. Ahora es el turno de los amantes de la cocina de pasar por el establecimiento, a degustar sus platos pero también a descubrir el nuevo aspecto de Can Jubany.
