2 de septiembre de 2010
Un mes después de su comienzo, las obras de remodelación de Can Jubany avanzan a buen ritmo y la actividad en el interior y el entorno del restaurante es cada día trepidante. Uno de los cambios más visibles, a primera vista, es la construcción de la nueva cocina, anexa al edificio principal y de mayores dimensiones que la anterior. El cuerpo del espacio donde pronto se prepararán todos los platos que degustarán los clientes de Can Jubany ya está prácticamente acabado, y en breve empezará a habilitarse por dentro. En el interior del restaurante, en los espacios de comedor ya se están terminando los nuevos suelos, y empiezan los trabajos de pintura, paso previo a la instalación del nuevo mobiliario y decoración. Las obras de reforma se han hecho coincidir con el quince aniversario de Can Jubany, y estarán listas dentro de un mes. El día 6 de octubre el restaurante volverá a abrir las puertas con un aspecto totalmente renovado.
