Las obras de remodelación de Can Jubany ya han empezado

El pasado domingo el equipo de Can Jubany cocinó y sirvió a los clientes la última comida antes de cerrar las puertas del restaurante para las obras que duraran dos meses. Después de empaquetar vajilla, cubertería, manteles, paellas, cacerolas y hasta el más pequeño objeto que había en el restaurante, y después de desmontar y sacar de las salas todos los muebles, este lunes las máquinas y los operarios han empezado a trabajar con ímpetu. La remodelación del restaurante será integral, e incluirá la ampliación de la zona de acogida al cliente, la ampliación y renovación de la cocina, la creación de nuevas salas del restaurante y la renovación de los muebles y la decoración. Por eso no es extraño el aspecto que presenta estos días el edificio, completamente vacío y lleno de polvo, pero al mismo tiempo repleto de la actividad frenética de todos los que trabajan en la reforma. Una de las actuaciones más impactantes, hasta el momento, se ha visto en la cocina, de la que este miércoles se ha derribado gran parte. Al mismo lugar se construirá un anexo de mayores dimensiones que acogerá una cocina más amplia y moderna. Las obras estarán terminadas en 6 de octubre, cuando el restaurante volverá a abrir con su nuevo aspecto, a punta para celebrar el quince aniversario de Can Jubany.