Anna recibió el Premio Josep Mercader

El pasado 4 de noviembre, en el marco del Gastronomic Forum Barcelona, vivimos un momento muy especial. Anna Orte, junto con Fina Navarro, del Restaurant Gaig Barcelona, recibió el Premio Josep Mercader a la trayectoria en la categoría de sala. Un reconocimiento a más de treinta años de dedicación a este gran oficio.

Durante su discurso, Anna y Fina quisieron poner en valor la esencia de su trayectoria profesional: "Estamos aquí por amor". Porque, tal como comentó Anna: "La sala es amar, cuidar, acoger y hacer sentir bien a las personas. Es entender que un restaurante no es solo lo que sucede en la cocina, sino también todo lo que ocurre a su alrededor".

Nos hace muchísima ilusión compartir este reconocimiento y este momento tan especial con todos vosotros! Enhorabuena a las dos, más que merecido!!