01/10/2014
El Hotel Majestic de Barcelona acogió el domingo, 28 de septiembre, la segunda edición del foro internacional de Wine & Culinary promovido por la Fundación Dieta Mediterránea y Bodegas Torras.
Nandu Jubany, junto con el cocinero de si equipo Carlos Polo, consiguió ponerse el público en el bolsillo con un show cooking sobre productos del huerto y de la tierra. Josep Roca, de El Celler de Can Roca; Jaime Goode, reconocido periodista y crítico de vinos británico; Lucas Payá, Wine Director José Andrés ThinkFoodGroup 2008-2014 o el Dr. Ramón Estruch, consultor senior de medicina interna del Hospital Clínic Barcelona fueron otros ponentes que participaron.
El encuentro reunió a 250 profesionales de 15 nacionalidades para explorar las complementariedades del vino y la cocina. Durante toda la jornada se sirvieron 8.500 copas Riedel y 3.000 degustaciones gastronómicas preparadas en los fogones que dirigió Nandu Jubany.
