Descubre las nuevas sorpresas de Can Jubany

Tradición, innovación y esfuerzo. Esta es la mezcla que define la experiencia gastronómica que proponen en Can Jubany y que entienden más allá de la propia gastronomía. El espacio del nuevo restaurante, la presentación del plato, el trato del equipo Jubany... Todo forma parte de la pasió que sienten por su trabajo y que se transforma en una experiencia gastronómica inolvidable. En la cocinca de Can Jubany se mezclan la experiencia de la tradición con el esfuerzo constante por reinventar. El pequeño huerto de verduritas que se sirve de aperitivo, la careta de cerdo transformada en crujientes formas o la sopa escaldada con infusión de gambas que se prepara ante el cliente son algunas de las novedades en que el producto, la presentación y la preparación reinventan la tradición llevada a la mesa. Las nuevas técnicas culinarias sumadas a una presentación original y divertida en la mesa consiguen que la gastronomía se convierta en una caja de sorpresas, en una experiencia inolvidable en que las raíces de la gastronomía se sienten en el paladar.