De picnic en el Salón de Alimentaria

Bajo el título "Un picnic en el bosque" el chef Nandu Jubany ha estrenado los talleres entre fogones "The Alimentaria Experience" en el marco del Salón Alimentaria, que se celebra del 31 de marzo al 3 de abril a Barcelona. "The Alimentaria Experience" pretende acercar la alta cocina al público general con talleres interactivos con aforo limitado. Ante una veintena de asistentes, Nandu Jubany transformó el stand en un picnic de alta cocina con una cesta de mimbre, fiambreras, camping gas y un menú de campo que contenía ensaladilla rusa, bracitos de pollo ecológico con ciruelas y piñones, y pijama. La conclusión de los participantes: para ir de picnic lo mejor es llevarse a Nandu Jubany.